【文/高嘉聆、攝影/曾信耀、圖片提供/威爾希斯共享廚房】
近來共享經濟盛行,加上人們重視食安,開始動手下廚,將日常料理化為一種休閒活動或社交媒介,因此能夠容納多人、揪人享美食的「共享廚房」順勢誕生,下廚、聚會、同樂,一次滿足!
「開設共享廚房的初衷其實很簡單,就是想把料理美食和認識朋友的樂趣,分享給更多人!」從事餐飲業多年後,朱茹芬、黃鈺翔這對母子,兩年前將家裡不到二十坪、可容納二十人以下的閒置空間化為共享廚房,同一時段只收一組客人,打入現今正夯的共享經濟市場,頗受歡迎。今年再創空間大一倍、容納人數更多的二館。

「烹調用具、杯盤刀叉、基本調味料都一應俱全,只要帶食材來,就能輕鬆上手!」熱心好客的朱茹芬,有時遇到餐飲業新手來試做、面臨困難時,還會架起橋樑,引薦廚藝老師和餐飲顧問讓雙方認識並解決問題,許多客人久而久之就變成了朋友,而共享廚房也達成了分享的初衷。

威爾希斯共享廚房
電話:0908-601-255
地址:
一館 高雄市三民區三民街50號
二館 高雄市前金區七賢二路189號10樓之3
FB:威爾希斯共享廚房 Walshes Share Kitchen
【完整內容請見《Takao樂高雄》2020年No.06】

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June 16, 2020 at 03:00PM
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像家一樣的共享廚房 用料理和歡笑串連人心 - udn 聯合新聞網
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