不知道大家平常多半都自己或由家人下廚，還是以外食為主呢？隨著這次COVID-19（新冠狀病毒）疫情的侵襲，相信大家也都降低了外食的選擇，至少多半會以外帶的方式，來避免在餐廳內因為飛沫傳染的可能性。而當在家下廚時，大家有沒有想過常用的砧板與廚具要怎麼殺菌與清潔呢？
此外，不知道大家在選購砧板時，會以甚麼作為主要依據呢？便宜的當然就是塑料類，好一點的則是竹製與木製類，然後根據尺寸與特性（如耐用、抗菌、快乾…），來做為選購時的依據。
這群人很厲害
「The Yes Company」團隊是一群設計師與發明家，從生活中的小細節發現新的創意，著迷於創造讓生活更有效率的產品以及人性化的設計。他們發現了每個家庭或餐廳廚師們的痛點，一塊砧板根本不夠放置不同的食材，且常用的電子秤、磨刀器、計時器，需要用時常不見蹤影，並擔心廚具的清潔殺菌問題。
ChopBox誕生了
有鑑於此，該團隊花了一年的時間研發設計並推出了本文要開箱介紹的「ChopBox ❘ 5合1 智慧竹砧板」，產品結合了UVC 殺菌消毒燈、2合1竹砧板、廚房計時器、電子秤、磨刀器等5大廚房必備功能！產品主要以耐用的竹積層板設計，並且提供便利的IPX7與超長的續航電力，儼然成為你我廚房中的最強神器。
開箱「趣」
話不多說，一樣藉由開箱圖文的方式，來為大家介紹這款產品到底有多酷吧~
圖 / 產品採紙盒包裝，頂部有手托設計方便好攜帶贈給親朋好友；清晰的產品局部特寫讓大家好奇這款砧板到底有多智慧!!
圖 / 來一張產品的完整外觀照給大家欣賞~產品的尺寸是48 x 28cm。選用天然竹材使 ChopBox 能夠承受 150鎊的重量，竹材紋路特別設計保證砧板穩定，無須擔心砍刀或剁骨頭時損壞砧板。
五大廚房利器
電子秤
相信將食材秤重（如製作蛋糕、鬆餅，以及控制大量同份量的食物時），是大家蠻常遇到的情境；而ChopBox提供了相當優異的電子秤設計，約有12×19 cm的量秤面積，最高稱重高達 6.6鎊（3kg），重量單位可自由切換克，盎司，鎊與公斤，且公克部分還能精準到小數點第一位。
圖 / 便利的電子秤功能，可以隨時精準地控制食材份量。
甚至，將容器歸零的貼心設計它也是有提供的，只要先將容器放置在秤上，按下歸零鍵即可將容器的重量扣除，接著在將食材放置該容器內，就能正確得到食材的重量。
計時器
說到計時器，不知道大家喜歡類比式或是電子式的呢？電子式的功能當然比較多，使用上比較彈性，有別於市面上一般只有一小時定時的計時器（只能設定分與秒），ChopBox內置的智慧定時器則是可以設定倒計時時間高達 9小時59分59秒！相信這對於在餐廳工作的廚師，或是在家裡準備需要文火慢燉熬煮的時候，ChopBox就是最佳的幫手！
UVC殺菌燈
滅菌消毒可說是最近全民最夯的運動，雖然這波新冠狀病毒疫情危機四伏，但是也激起大家對於衛生觀念的重視，除了勤洗手之外，有些物品還是得藉由酒精或是UVC殺菌燈才能解決滅菌的。
透過ChopBox，大家可以把刀具放在兩塊砧板之間，然後開啟強悍的254nm UVC燈照功能，就能同時消毒3把刀和兩塊砧板的表面，只需要一分鐘的紫外線照射，就能殺死廚具上的 99.99% 細菌！
圖 / 為了確保使用 UVC光線時的安全問題，ChopBox 中使用的 254nm UVC 光源很小，不會傷害到人體與眼睛。
二合一竹砧板
過大或過重的砧板雖然便於切菜（或肉）料理，但卻不方便用來直接將食材放置在要過火或微波與烤箱的鍋盤內。ChopBox設計隊團特別設計可讓砧板隨時一分為二的設計，我們也可藉此將生肉與熟食分開處理，而不必擔心交叉污染。
圖 / 大家可以參考此圖放置第二塊砧板；較小可隨時移動的砧板可用來隨時將切好的菜或肉倒入鍋盤內，或是用來處理食材殘渣。
磨刀器
ChopBox配備兩塊銳度不同的磨刀石於砧板的右下角，可以在切菜的過程中隨時使用；其材質分別為鑽石與白色的陶瓷石，可以對應不同的刀具來使用。
圖 / 鑽石與陶瓷石材質的磨刀器設計在ChopBox下方邊緣處。
圖 / 覺得刀子鈍的時候，就可以隨時磨刀加強銳利度。
內建充電池與防水
因為ChopBox內建LED指示燈與電子秤重功能，自然需要電力才運作才行，不過產品貼心設計充電池(5V/1000mAh)，充飽電力後就能續航30天！
圖 / 實測直接透過行動電源，很快就能將產品充飽電力！
為了解決清潔上的問題，產品還支援IPX7級別的防水功能，甚至還可以浸泡在 3英呎的水下，用家無須擔心平常料理時的水噴濺，以及要清洗時的顧慮。不過因為產品內置電子元件與天然竹板結構，因此不建議放入洗碗機等高溫環境~。
使用心得
比對一下原本我在使用的砧板，ChopBox提供我一個全新的廚房器具使用思維，更便利、更智慧，再也不用東找西找像是計時器、電子秤等器具了。當然，收納也更為簡單，不過確實要為它準備個好空間來置放就是了。
能夠隨時彈性取出的第二塊砧板真的頗為好用，除了增加料理的面積之外，也能隨時將切好的食材放置在鍋盆內，或是將不需要的菜渣直接倒入廚餘桶內。實際切菜使用時可以感受到砧板的回饋很好與扎實，這可能除了是竹製砧板夠厚之外，還有腳墊設計增加了震動時的回授力。
此外，電子秤的設計真的也十分便利，只要是三公斤內任何您想到的物品均能透過它來秤重，例如愛喝咖啡的人，相信對於咖啡粉的重量一定相當在意，如此才能精準控制萃取出一杯好喝的咖啡~
最近我也跟風製作了400次咖啡，（以手打咖啡粉+糖400次左右，再加熱水與牛奶調製），拜這台ChopBox功能所賜，讓我順利製成一杯的香濃順口的咖啡拿鐵囉~
對了，ChopBox 已在海外募資超過6000萬，超1.5萬使用者贊助。產品目前也在台灣的群眾集資平台「嘖嘖」上募資（時間只到04/21 02:00喔），有興趣的網友們可以參考此網址
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更完整的開箱介紹請見 https://www.computerdiy.com.tw/20200412_chopbox_kitchen_unbox/
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