一、廚房設計與改造
可能接觸過裝修的人聽說過「金廚銀衛」的說法，現在回想自己為了更好的廚房，滿滿都是淚。廚房裡涉及的東西特別多，所以不僅花了很多錢，同時也是操碎了心。
原本的廚房是只有2米寬，空間特別的狹小，後來決定把旁邊的小生活陽台砸了，完全歸為廚房使用，發現廚房不僅光線更好還能一邊做飯一邊欣賞江景。不過之後我們為複雜的承重牆、粱以及外牆等方面也付出了不小的代價，特別是我們選用了心儀的大尺寸瓷磚。
慶幸的是櫥櫃這邊的設計與安裝、水電安裝、燈光設計都還算靠譜，很多內容直接告訴他們就給安排好了，確實省了不少心。可是當廚房空間變大之後，關於廚房的設計與個改造從始至今都從未停止，甚至還涉及到餐廳。不僅是動線的考慮，落地窗方案、中島方案、開放式吧台方案中選擇了如今這樣開放式的吧台方案。
定製櫥櫃那邊給我的設計圖，所以後來我們也是按照圖紙選購的灰色瓷磚。
如今廚房這個階段馬上就要裝櫥櫃了，相關的物件我也基本購買或準備齊全。已經購買/選好準備購買的包括松下的冰箱、美的蒸烤箱、美的凈水器、貝克巴斯垃圾處理器、火星人集成灶、大白智能感應龍頭、碩科花崗岩水槽、初識射燈、yeelight涼霸等等。
裝修一路而來，我發現最容易出問題還是不同工藝之間的銜接，特別是對尺寸有比較精準要求的，稍不留神就很容易出問題，比如櫥櫃與窗、吊頂與吊櫃、瓷磚與木地板、電路位置與電器尺寸、煤氣表移位、燈具與吊頂......二次改造的成本可能就會很高，這不僅需要設計師很好的銜接，同時也需要自己多上心並且儘早掌握較為準確的產品尺寸規格。
可以看到水槽溢水、前置凈水、凈水機、洗碗機以及垃圾處理器就需要很好的配合與銜接，我當初就沒算好前置位置而沒法安裝垃圾處理器，所以為了裝上已經購買的垃圾處理器，好在水路修改不是難事，後來購買了一些材料就讓水電師傅順便解決了。
廚房眼看開始有模有樣離畢業不遠，仔細一算就差一台洗碗機，所以今天就先來分享一下，自己對於洗碗機選購的一些個人筆記吧。
三、洗碗機選購筆記已經是2020年，家用洗碗機也越來越多為中國家庭所熟知和配備。應該不需要再討論關於洗碗機是否比手洗乾淨的問題了，相比於傳統的手洗，洗碗機可帶來非常輕鬆的廚房生活體驗，並節省水資源。
洗碗機甚至決定了幸福程度的重要家電，擁有后再也不會因為誰（wo）洗碗的問題煩惱。
1.洗碗機類型
關於洗碗機怎麼選、能否安裝，首先要面對的問題就是洗碗機的類型，市面上洗碗機主要的類型分為、台上洗碗機、水槽洗碗機、獨立洗碗機、嵌入洗碗機以及各種兩用......
不同於新房裝修有比較大的選擇空間，很多租房族以及老房子對於洗碗機的安裝條件是有限的，需要仔細挑選獨立&嵌入洗碗機的相應尺寸以及對應環境，也可能不得不選擇台上洗碗機。
1.1台上洗碗機
我和老婆工作的地方還是租房黨，在今年疫情以及復工的時候，大多時候我們都只能選擇在家做飯，我們小兩口的簡單碗筷就剛好缺台上洗碗機：佔用很小的位置就能解決一家幾口的簡單碗筷清洗。
如果老婆一個戰術忘記，最後就不用我來洗了。
最近她剛好看到站內海爾小貝洗碗機的眾測，更是幾乎每次洗完都和我說這事，不過由於過幾個月我們可能要搬公寓，所以目前不會輕易增添家電，等下一份房屋續租合同簽定了再考慮它。
寫稿的時候專門抓老婆詢問了一下，小海貝究竟哪裡吸引她：
佔地小、免安裝、容量足夠我們兩口，特別適合目前租房環境。變頻電機，耗電較低；可以從外面直接觀察內部的清洗情況，光這一點就夠我倆好奇寶寶看一天。
另外6套洗碗機我還收藏了幾款台嵌入兩用的，不過對於檯面深度要求500mm以上：
老闆洗碗機W772A
這款不僅可以台上使用，有條件也可以嵌入柜子，功能上擁有25分鐘超快洗模式，並且擁有主動和換氣系統，除菌率達到99.99%，性價比很高。
西門子洗碗機台嵌兩用6套SK23E810TI
這款同樣的台嵌兩用，除菌率達到99.99%，還有不鏽鋼、黑色、銀色三個款式選擇，擁有5D 智能潔凈、29分鐘超快洗，還支持24小時預約，西門子原裝進口品質，性價比同樣很高。
松下洗碗機
有一個朋友在深圳購入新房，由於面積有限只能入手鬆下的這款洗碗機，優勢在於機身特別薄，350mm就能夠裝下。
1.2水槽洗碗機
在國內說起洗碗機，可能大多數人首先想到的是方太，而水槽洗碗機的發明創造就是方太。雖然方太的洗碗機價格不算便宜，但是確實有效的將水槽、洗碗機、果蔬凈化機較好的融為一體，不用彎腰去洗碗，通過超微氣泡技術將果蔬凈化、去農殘殺菌。特別是不用專門為洗碗機留出獨立空間，水槽怎麼安裝就直接一起安裝。
其實新房老婆一直想在新房弄一個水槽洗碗機，不但平時可以洗水果，偶爾還能用來洗小龍蝦：
方太水槽洗碗機JPSD2T-C3
新房的廚房檯面其實完全有空間安裝，甚至嵌入和水槽全都要，最後沒有入手是我更喜歡花崗岩的大單槽，不但可以洗碗洗菜，估計還能給貓洗澡。方太水槽洗碗機雖然安裝方便但還是一定程度犧牲了水槽空間。
方太水槽洗碗機K3B大水槽全自動家用嵌入式
不過最近方太也對此進行了改良，推出了大水槽款的洗碗機，水槽和洗碗機容量都得到提升，要不是我櫥櫃檯面已經切割，我可能也會跟進。
1.3獨立&嵌入洗碗機
雖然宣傳說的新房舊房都能裝，但房子基本得有獨立的空間給獨嵌洗碗機，比如寬度60cm、櫥櫃檯面高度高於洗碗機高度，可獨立雖然不會受限於櫥櫃，但是要達到統一效果還是要考慮到尺寸。廠家為了降低安裝門檻，不僅有台嵌兩用洗碗機，也有獨嵌兩用洗碗機。
更大體積的洗碗機自然帶來了更大的清洗容量（13套），這也是之前檯面、水槽洗碗機條件受限所難以企及的（6-8套）。
如果按宣傳來看，所有的洗碗機都可以滿足我這樣的3口之家，那麼6-13套究竟差異在哪呢，主要差異還是在於能不能直接放鍋進去洗，還有就是平時洗碗量較大時，是否需要擺放特別整齊才能塞進去，以及聚會碗筷較多得分幾次清洗完畢。
容量大通常固然使用方便，但同時機器自身也更占空間，6套的洗碗機可以做到台上，8套可以替代消毒櫃，甚至洗碗機上還能做一個小抽屜。
西門子洗碗器嵌入式加強烘乾全自動8套SC74M620TI
像西門子這款8套原裝進口洗碗機，就是完美的60*60尺寸，擁有 4+3智能程序，日常使用完全足夠 ， 除菌率高達99.99%，甚至都不需要放地櫃，一個高櫃就可以解決。
國人廚房的洗手檯面高度通常在80左右，導致一些13套洗碗機可都能無法安裝，這又涉及到各類尺寸問題了，當初我的窗子一味圖大差點影響到櫥櫃高度，最終只能選擇90沒法做95的，當然櫥櫃加高可能還會增加額外費用。
2.品牌&服務
我們通常在選擇家電傢具時都會考慮品牌，畢竟知名品牌通常產品質量更有保證，而且不是所有裝修人群都配備了設計師或定製櫥櫃，還可能是舊房改造，相關的配套服務覆蓋以及售後還是讓人更願意購買的。
關於洗碗機一搜實際上就反應了目前洗碗機市場上大眾選擇的主流品牌，正如我前面提到的： 西門子、美的、方太，品牌雖然可能帶來一定的溢價，但它們的售前售後服務自然是更好的。
3.清洗模式&技術
不過大品牌的產品款式也是非常的多，比如最開始我家打算選擇西門子的洗碗機，眾多產品就國產、進口、高端系列進行了劃分（IQ300 IQ500 IQ700 ），不同系列定位不同也包含了眾多款式，我之前曾做國產性價比的IQ300系列的歸納筆記：
其實清洗效果基本都不用擔心，主要區別在於沖洗模式以及一些附加功能，但老婆是一個顏控，往往更在意家電的外觀而不是性能。貼上相應款式圖片，也更有利於自己選到與自己櫥櫃更為契合的洗碗機，而且就iq300而言，同個外觀的往往也有兩個不同性能的機器。
而決定機器顏值就在於它的門板，通常獨嵌兩用是不可更換成櫥櫃門板，半嵌入一些可更換一些不可更換，全嵌入基本可以換門板。
4.烘乾技術
洗碗機顯然是懶人的神器，但我們永遠希望可以更懶，洗碗完成後如果不用取出來能繼續儲存就更好了，但市面上很多洗碗機都是需要洗完后就將碗筷取出的。
通常洗碗機在清洗之後會對碗筷進行烘乾來減少細菌滋生，而市面上常見的烘乾技術為以下幾種：
4.1餘熱烘乾
餘熱很好理解，就是利用之前工作剩餘的熱量將碗筷烘乾，內部的水份則會化為水蒸氣，如果碗筷長期放置其中，就容易滋生細菌。
4.2熱風烘乾
熱風烘乾比餘熱烘乾效果好些，烘乾的原理類似於類似於衣服烘乾機，通過向機器內吹熱風達到烘乾碗筷並帶走水汽，不過如果進風口在機器背部的話，可能會因為櫥櫃下方背後的衛生狀況影響。倒是有一些機器將進出風口改為機器的前方，但同樣涉及遮擋和顏值問題。
4.3晶蕾烘乾
西門子高端系列的洗碗機採用專利的晶蕾烘乾，原理是通過晶蕾吸附洗碗機內的水分，在下一次洗碗再釋放出來，理論上可行但同樣有二次污染的可能。
高價產品往往是原裝進口或者某些增值程序所帶來的，比如上面提到的晶蕾烘乾技術，西門子晶蕾的洗碗機均價在1W以上。另外一些高端機型還可以將洗澡信息投射到地板上，方不方便觀看我不知道，高端大氣逼格滿滿是肯定的。
SIEMENS/西門子 SJ256I46JC 晶蕾獨嵌兩用洗碗機全自動家用洗碗機13套
4.4自動開門
還有一種效果更好的烘乾方式，看到不少大佬推薦選擇自動開門的洗碗機。說起自動開門，最近還在裝修群和大夥們討論過，可見這方面對於要求更高的人群還是有一定市場的。
值得一提的是HUMANTOUCH（慧曼）洗碗機全自動家用嵌入式 8套，它就帶有自動開門的功能。
上次我和老婆提起，上個月她還說它不好看，這個月又覺得真香，我都懶得和她說太多，翻出截圖打臉就完事了，女人就是多變。但有一說一，慧曼吸引她的主要就是自動開門，確實能有效防止細菌再生，還有控制面板的顏值，可惜慧曼洗碗機目前最大規格只有8套可選。
除了慧曼之外，我目前發現還帶有自動開門功能的，好像就只有像美諾、aeg這些進口高端品牌產品。不過除了西門子之外，絕大多數進口品牌在國內的門店、知名度、服務還是相對偏弱，很多人甚至聽都沒聽過。關鍵美諾和AEG在價格上都是輕鬆上萬，這也與普通消費者拉遠了距離。
5.能耗
雖然我們都知道洗碗機比手洗碗筷更省水且更乾淨，但省的程度也可以區分一個等級，最近國家推出了最新的《洗碗機能效水效限定值及等級》標準。
它規定了家用和類似用途電動洗碗機的能效限定值、水效限定值、能效等級、水效等級、能效和水效試驗方法等內容。
該標準於2019年12月17日批准發佈，2021年1月1日實施。目前市面上一些品牌產品可能出現應對標準的過渡產品款式，大家可以稍加留意。
6.價格
一個產品香不香，除了性能以及顏值之外，關鍵因素還是在於價格。除了上訴提到的產品，這裏簡單分享一下小本本里其他的一些洗碗機：
3000-4000
如今洗碗機的價格，已經不像多年前那樣高不可攀，比如西門子那些動則大幾千的洗碗機，像美的這樣大品牌洗碗機，只要3-4K的價位就能買到，性價比很高。
美的洗碗機K1
鋼化玻璃面板的嵌入式洗碗機，顏值很高，擁有29min超快洗、85℃熱風烘乾、72H熱風烘存等技術。
這款機器由於是2018款，所以活動價經常能做到3K以下，2020升級款應該是NS8，大家可以按需購買。
美的(Midea)洗碗機RX20
13套立嵌兩用大容量洗碗機，和K1有不少相似功能，同時還有少量餐具+自清潔的功能，空間有預留且追求性價比的朋友值得一看，活動價3K的價格就能買到。
4000-6000
另外我發現最近美的在全力打造智能家電，很多新款家電都具備WIFI智能功能，比如下面這款高端旗艦
美的GX600 嵌入式洗碗機 13套
容量、清洗模式都有升級，居然還有果蔬新鮮洗，採用雙熱泵熱風烘乾，關鍵這款工作噪音低，不過要注意這款機器超過了800mm，比較適合像我這種開放式高地櫃的廚房。
而西門子的iq300 上面已經有了歸納，你們根據自身情況與喜好參考即可，這裏僅推薦兩款吧
西門子SJ536S01JC
536和636都是我之前留意已久的機型，該有的功能基本都有，顏值也不低，經常做活動可以做到5000左右價格，性價比不錯。
西門子洗碗機獨立式13套SJ236I01JC
這款可嵌可獨立安裝容易，很適合沒有專門留洗碗機位置的廚房，13套大容量，擁有6+4智能程序， 除菌率高達99.99% ，最關鍵的是經常有活動，活動價格低。
還有值得注意的一個指標就是工作噪音，通常一些機器在工作時產生的聲音還是比較大的，如果房間較小或者廚房離客廳比較近的，自然還是要將這點考慮進去。
總之，沒有十全十美的產品，只有更適合你的產品。
四、總結對於裝修，我之前是真的不著急的，但是後來受到疫情的影響，新房子的收尾工作最近才得以恢復。最近開始有朋友說我裝修都快跨年了，沒想到自己裝修經歷了去年的618——雙11——再到今年的618，顯然肯定等不到下個雙11，所以最近也是盡量放下手頭各種事情，抓緊把各種攻略做好，趁好價把沒買的補齊。
自己小本本關於洗碗機的東西基本就這些，不論你是高校畢業、即將結婚、還是35歲以上中年人群，都希望你能有一個幸福的廚房並且實現洗碗自由。
好了，本文希望能對你些許幫助，如果寫得不對的地方或不夠完善的地方，還請見諒。
"廚房" - Google 新聞
June 03, 2020 at 10:00AM
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